4月22日の昼食

～献立～

 

＊かしわごはん

＊揚げだし豆腐

＊三色お浸し

＊たくあん

＊すまし汁

＊フルーツゼリー

 

揚げだし豆腐は、食べたときに衣が口の中に刺さって食べにくいことがあるので、だしに浸したり

プロセッサー食の人は出来上がりのものをつぶしたり、食べやすいように工夫しました。

薬味には、シソの葉、大根おろし、紅しょうがを付けて美味しく食べてもらえるようにしました。

三色お浸しは、コーン、ホウレンソウ、かに棒の三種類を合わせて色どりに気をつけて盛り付けをしました。

フルーツゼリーの果物はプロセッサーにかけて小さくし、食べやすくしています。

 

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